9월이 시작됐습니다.
아직 낮에는 여름 기운이 남아 있지만, 비가 지나고 나면 저녁 공기부터 조금씩 달라질 시기입니다.
한여름 캠핑에서는 숯불을 피우는 것도, 뜨거운 음식을 먹는 것도 부담스러울 때가 많았죠.
하지만 날씨가 조금씩 선선해지기 시작하면 이야기가 달라집니다.
불 앞에 앉아 천천히 음식을 굽고, 따뜻한 한 끼를 먹는 시간이 다시 즐거워지는 계절.
토리야(鳥屋)도 본격적인 가을 캠핑 시즌을 준비하고 있습니다.
1. 숯불이 생각나는 날에는 야키토리
가을 캠핑과 가장 잘 어울리는 장면 중 하나는 역시 숯불입니다.
타닥타닥 타는 숯 위에 야키토리를 하나씩 올리고, 천천히 익어가는 꼬치를 기다리는 시간도 캠핑의 재미 중 하나죠.
토리야 야키토리는 캠핑에서는 숯불로, 집에서는 프라이팬으로도 간편하게 즐길 수 있습니다.
선선한 저녁, 시원한 맥주 한 잔과 함께라면 더 잘 어울립니다.
2. 그리들에는 쇼가야끼
최근 새롭게 선보인 니쿠 토리야 쇼가야끼도 가을 캠핑 한 끼로 추천합니다.
쇼가야끼는 간장 베이스의 달큰짭짤한 양념과 생강 풍미가 어우러진 일본식 돼지고기 요리입니다.
캠핑에서는 그리들이나 프라이팬에 지글지글 구워 따뜻한 밥과 함께 먹기 좋습니다.
야키토리가 숯불 앞에서 천천히 즐기는 메뉴라면, 쇼가야끼는 조리가 간편하면서도 든든하게 한 끼를 해결하고 싶을 때 잘 어울리는 메뉴입니다.
양배추나 계란, 유즈코쇼 등을 곁들이면 또 다른 조합으로 즐길 수도 있습니다.
3. 밤공기가 차가워지면 일본식 카레
가을이 조금 더 깊어지면 캠핑장에서 자연스럽게 따뜻한 음식이 생각납니다.
그럴 때 간편하게 준비하기 좋은 메뉴가 일본식 카레입니다.
따뜻한 밥 위에 카레를 듬뿍 올려 한입 먹으면, 집에서 먹을 때와는 또 다른 느낌이 있습니다.
특히 아침저녁으로 기온이 떨어지는 가을 캠핑에서는 복잡하게 조리하지 않아도 뜨끈한 한 끼를 준비할 수 있다는 것도 장점입니다.
야키토리나 다른 고기 메뉴와 함께 곁들이는 구성도 좋습니다.
여름이 지나면 다시 즐거워지는 캠핑 미식
캠핑 음식은 계절에 따라 생각나는 메뉴가 조금씩 달라집니다.
한여름에는 시원하고 간단한 음식에 손이 갔다면, 이제부터는 숯불과 그리들, 따뜻한 음식이 다시 반가워지는 시기입니다.
숯불에는 야키토리,
그리들에는 쇼가야끼,
조금 쌀쌀한 밤에는 일본식 카레.
올가을 캠핑에서는 어떤 메뉴부터 준비해보고 싶으신가요?
토리야도 앞으로 다가올 가을 캠핑 시즌에 맞춰 다양한 일본 미식을 소개해보겠습니다.
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